Aperitivos rápidos y sabrosos.

Hola a todos.


La navidad se va acercando y a mi particularmente me encanta esta época del año y por esa razón en el post de hoy os voy a decir unas sencillas recetas para picotear con amigos y familiares, a disfrutarla...


Buñuelos de queso

Necesitamos...

200 g de harina.
250 ml de agua.
6 g de levadura de panadero.
Aceite, sal.
Ajo molido, orégano.
Quesos variados.

Comenzamos....

Cortar los quesos en bastones y dar un golpe de congelación.
Mezclar en un bol la levadura con el ajo, el orégano, sal y el agua, añadir poco a poco la harina ya remover hasta obtener una mezcla similar a una salsa bechamel. Dejar reposar para que fermente.
Impregnar las porciones de queso con esta mezcla y dorar en aceite muy caliente.
Servir caliente si se quiere con mermelada de arándanos.

Quesadillas de pollo y queso

Los ingredientes son:

4 tortillas de maíz.

2 filetes grandes de pechuga de pollo. 

Pimiento rojo.

Queso de cabra o gouda rallado grueso o en daditos.

Manos a la obra...

Hacemos el pollo a la parrilla o a la plancha y lo troceamos pequeño pequeño. Ponemos sobre la tortilla un un poco de queso, luego el pollo y pimiento rojo cortado finísimo, y más queso. Tapamos con otra tortilla y hacemos 2 minutos por cada lado en sartén o parrilla.

Volovanes de pollo y champiñones

En la lista de la compra ponemos....

Volovanes.

400g pechuga pollo.

300g champiñones.

40g harina.

Leche.

Sal.

Aceite.

Pimienta.

Vamos a empezar....

Trocear el pollo y cocerlo en agua salada 18  min.

Trocear los champiñones y saltearlos.

Dorar la harina en 2 cd aceite, incorporar la leche, salpimentar y cocer 10 min, removiendo.

Añadir el champiñón y el pollo a la bechamel.

Rellenar los volovanes  con la bechamel y hornea 5 min.

Servir.

Se le puede echar por encima queso antes de hornearlo o añadir a la bechamel un poco de queso azul.

Espero que os hayan gustado y sobre todo que las pongáis en práctica y subid fotos por fa a mi me encanta la de los volovanes, hasta pronto!!!!!