Receta salada: Pechugas rellenas

Hola a todos, vamos hoy con una receta salada ideal para comer o para cenar además es rápida y muy fácil de hacer.

INGREDIENTES:

8 filetes de pechuga de pollo (100g 3pp).

4 lonchas de bacon (8pp).

4 lonchas de queso (fundido en lonchas light 4pp).

600g patatas (12pp).

Sal.

1/2 limón.

Perejil.

Pimienta negra.

Aceite (2 ct 0pp).

Total pp 1 persona: 7 pp.

PASO A PASO:

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.

Freír hasta que estén doradas.

Escurrir y poner en una fuente de horno.

Colocar sobre 4 filetes de pollo 1 loncha de bacon y otra de queso, cubrir con los filetes restantes.

Presionar para que se adhieran bien.

Ponerlos en la fuente sobre las patatas.

Picar el perejil, exprimir el limón, filtrar el zumo y regar el pollo.

Espolvorear con perejil.

Cocer 20 min en el horno precalentado a 200º.

Servir y sobre todo a disfrutar.

Hasta la próxima.